Utzigen - „Durstiger Bruder“ soll Dorfrestaurant bleiben

“Der ‘Durstige Bruder’ wird als Dorfrestaurant erhalten”, sagt Josef Mettler von der Zuger Immobilienfirma gegenüber dem Internetportal BERN-OST. Und: „Wir wollen und werden jemanden finden, der den Gasthof so führen wird, dass der nötige Umsatz erreicht wird. Der Betrieb bietet für einen initiativen Gastro-Unternehmer ausgezeichnete Voraussetzungen und gutes Potential.“ Der jetzige Mieter habe die wirtschaftliche Basis offenbar nicht, um den „Durstigen Bruder“ weiterzuführen.

Als „nötigen Umsatz“ nennt Mettler den Betrag von rund 660‘000 Franken pro Jahr. „Damit müsste es möglich sein, die - unveränderten - 66‘000 Franken Jahresmiete zu bezahlen.“ Der Eigentümer ist überzeugt: „Schon nur mit der tollen Terrasse des ‚Durstigen Bruders‘ lässt sich viel machen.“
Mettler liegt vor allem viel daran, dass der „Durstige Bruder“ den Vereinen erhalten bleibt. Sogar die anstehende Musikchilbi kann laut Mettler in seinem Gasthof stattfinden. „Die Musikgesellschaft kann die Lokalitäten im ’Durstigen Bruder‘ benutzen, ich habe mit dem Präsidenten gesprochen“, so Mettler.

Der bisherige Wirt Daniel Brönnimann hatte den Utziger Gasthof nach den Betriebsferien geschlossen lassen müssen. Er konnte den Pachtzins nicht mehr bezahlen und fand keine neuen Investoren.