Beer and Dine

Mein Emmental Bier in Cacis Mühle

Am Samstag 6. September 2025 ist das Mein Emmental Bier zu Besuch in Cacis Mühle in Grosshöchstetten. Wir geniessen zusammen 5 auserwählte Biere aus unserem Sortiment mit 5 Gängen italienischer Küche. Der gemütliche Abend wird begleitet von Evelyne Locher – Sie wird jedes Bier vorstellen und so die versteckten Geschmäcker der Biere hervorheben. Das Apèro wird ab 18.00 bis 18.45 serviert und um 19.00 starten wir mit dem Antipasto. Das 5 Gänge Menu inkl. pro Gang 3dl Bier kostet 120 CHF pro Person. Natürlich können vor Ort auch kleinere Biere bestellt werden.

Menu

Die ausgewählten Biere verraten wir hier noch nicht ;-)

Apèro
Oliven und Tomaten à la Caci – Bruschetta mit geräucherter Forelle –  Bruschetta mit rotem Chicorée und Gorgonzola – Rohschinken mit Crissini – Salbei Müsli

Antipasto
Frittata mit Artischocken und Steinpilzen

Primo
Kürbis Ravioli mit Parmesan Sauce

Secondo di pesce
Emmentaler Forelle auf Spinat
Vegi: Kohlrabi mit Spinat

Secondo di carne
Porchetta an Biersauce mit herbstlichem Kartoffelstock
Vegi: Panierte Aubergine an Biersauce mit herbstlichem Kartoffelstock

Dessert
Verschiedene handgemachte süsse italienische Köstlichkeiten

Anmeldung