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Bigenthal - Das Wirtepaar Gerber wandert aus
Reto und Grissette Gerber, die Wirtsleute des Restaurants Bahnhof Bigenthal, werden Mitte 2012 nach Puerto Rico auswandern. Nachfolgerin wird die einheimische Monika Wittwer.
Wandern nach Puerto Rico aus: Grissette und Reto Gerber. (Bild: zvg)
Monika Wittwer (ganz rechts), die neue Wirtin des Restaurants Bahnhof. (Archivbild BERN-OST).
„Zuerst war meine puerto-ricanische Frau fast 20 Jahre bei uns, jetzt gehen wir zu ihr“, sagt Reto Gerber gegenüber BERN-OST. Altersmässig sei jetzt der richtige – und gleichzeitig auch fast letzte – Zeitpunkt, um noch etwas Neues zu wagen.
Nachdem das Wirtepaar während fast 20 Jahren das Restaurant Bahnhof in Bigenthal geführt hat, haben Reto und Grissette Gerber im Sinn, in Puerto Rico im Gastgewerbe zu bleiben, laut Gerber jedoch „eher im Hotelgewerbe“.
Übernehmen wird den Betrieb mit der Bigenthalerin Monika Wittwer eine langjährige Angestellte des Restaurants Bahnhof. „Ihr grosser Umsetzungswille und ihre berufliche Kompetenz (in der Küche und im Betrieb) haben uns überzeugt“, schreiben Gerbers auf der Website des Restaurants Bahnhof.
Monika Wittwer will sich noch nicht detailliert zu ihrem Konzept äussern. „Viel ändern wird sich gegenüber heute nicht“, sagt sie. Allerdings würden die Spezialitätenwochen durch andere Aktivitäten ersetzt.
Das Restaurant wird bis Mitte Juni durch Gerbers geführt. Im Juli bleibt der Betrieb geschlossen. Die Neueröffnung plant Monika Wittwer auf den 1. August 2012.
Autor:in
Res Reinhard, info@reinhards.ch
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Erstellt:
22.12.2011
Geändert: 22.12.2011
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