Der öffentliche Kühlschrank ist umgezogen

Gut zwei Jahre nach der Wiedereröffnung wurde der öffentliche Kühlschrank Worb in einer zackigen Aktion quer über die Strasse gezügelt. Seit Mitte März steht er jetzt bei der Altersbetreuung Worb an der Bahnhofstrasse 1. Seine Nutzungsbedingungen jedoch sind dieselben geblieben.

Er machte sich schon ganz vertraut im Dorfbild: Der grosse weisse Kühlschrank, der Nahrungsretter, vor dem Küchengeschäft Hager an der Bahnhofstrasse 8 in Worb. Rolf Hager, der während zwei Jahren den Kühlschrank, den Standort und den Strom zur Verfügung stellte, ist im Herbst ins Krauchthal gezogen. Jetzt wird das Gebäude des verlassenen Geschäfts renoviert, und der Verein Stay a while, der den öffentlichen Kühlschrank betreibt, musste eine neue Lösung finden. Gertrud Trittibach, Vorstandsmitglied und Vizepräsidentin vom Verein Stay a while, erzählt, wie diese zustandegekommen ist.

BERN-OST: Ein neuer Platz für den Kühlschrank war gesucht: Wie kam es zu diesem Umzug?

Gertrud Trittibach: Bereits im Herbst letzten Jahres, als Hager Küchen auszog, schwebte die Frage nach dem künftigen Standort im Raum. Jetzt soll die Liegenschaft umgebaut werden, deshalb musste dringend ein neuer Standort gefunden werden.

Und da kam die Altersbetreuung ins Spiel …

Ja, mir war bekannt, dass die Altersbetreuung Worb das Thema Food Waste ernst nimmt: Ich sprach vor einem Jahr mit der damaligen Küchenchefin Carole Berger darüber. Ausserdem ist die Küche der Altersbetreuung massgeblich an den Food Save-Banketten beteiligt, die schon mehrere Mal im Rahmen des Generationenfestes durchgeführt wurden. So ging ich einfach zum Betriebsleiter Frank Heepen, fragte, ob es einen möglichen Standort bei der Altersbetreuung gebe – und erhielt sofort eine Zusage. Toll!

Wer hat das grosse Teil gezügelt, und wo steht es jetzt genau? 

Sobald der Umzug aktuell wurde, bekam ich schnell das Angebot, das Technikteam der Altersbetreuung – Hanspeter Hirsiger und sein Nachfolger Hans Peter Locher – könne den kurzen Umzug durchführen. Der neue Standort des Kühlschranks befindet sich vom Alterszentrum her gesehen ganz rechts hinten, unter dem Dach des Veloständers. Ab jetzt ist der Kühlschrank grösstenteils vor Sonneneinstrahlung und vor allem komplett vor dem Regen geschützt. Ein toller Standort!

Laufen die Stromkosten also künftig über die Altersbetreuung?

Wir vom Verein Stay a while haben angeboten, eine Pauschale zu bezahlen oder einen kleinen Zähler dazwischen zu hängen. Die definitive Abmachung steht noch aus. Aber schon jetzt sind wir allen Beteiligten, die unser Projekt so spontan unterstützen, enorm dankbar – angefangen bei Rolf Hager, der den Kühlschrank grosszügig gespendet und unterstützt hat. Und auch der Firma Kuhn Immobilien, die die Stromversorgung bis zum Umbau weiterhin unentgeltlich gewährleistet hat.

Wer übernimmt welche Arbeiten rund um den Kühlschrank? 

Der Kühlschrank wird wie bisher von einem Team unter der Leitung von Esther Gfeller betreut, das abwechslungsweise und regelmässig Hygiene- und Lebensmittelkontrollen macht und, falls nötig, auch putzt. Ausserdem wird der Kühlschrank täglich mit übriggebliebenen Lebensmitteln vom Tischlein deck dich gefüttert – je nachdem, was halt noch da ist. Aber grundsätzlich ist der Kühlschrank ein soziales Projekt, das alle unterstützen können.

Wie läuft denn das Projekt Kühlschrank generell ?

Gemäss Aussagen von Unbeteiligten ist der Kühlschrank «immer leer». So sind wir dankbar für alle, die ab und zu oder regelmässig Lebensmittel hineinstellen. Es braucht keine teuen Markenartikel und schon gar keine Luxusartikel – aber es liegt im Sinn der Sache, gesunde Lebensmittel zu spenden wie Gemüse, Früchte oder Milchprodukte. Oder aber solche, die sonst verderben würden – etwas in den Kühlschrank stellen ist sinnvoller als wegwerfen.

Welche Lebensmittel darf man im Kühlschrank deponieren und welche nicht?

Auf der Liste, die im Inneren des Kühlschranks angebracht ist, stehen detaillierte Informationen: Alle Lebensmittel mit dem Vermerkt «Mindestens haltbar bis» sind über das Datum hinaus in Ordnung und geniessbar. Wieviel es leiden kann, steht ebenfalls auf der Liste. Lebensmittel, die den Vermerk «zu verbrauchen bis …» tragen, dürfen jedoch nach diesem Datum nicht mehr im Kühlschrank deponiert werden. Und aus Sicherheitsgründen sind weder Fleisch noch Alkohol erlaubt.

Halten sich alle an diese Regeln, oder kommt es zu irgendwelche Störungen?

Leider gibt es recht viele, die Lebensmittel im Kühlschrank entsorgen: Gerade vor ein paar Tagen fand ich etwas «zu verbrauchen bis» mit Ablauf im Januar, und sogar Sachen mit Verbrauchsdatum bis 2018 wurden schon deponiert. Der Kühlschrank wird also ab und zu als Mülldeponie missbraucht oder ein wenig verschmutzt. Aber sonst kam es bisher zu keinem nennenswerten Vandalismus – alles läuft bestens!