Gasthof Linde Stettlen: Ein Jahr voller Jubiläen

„Im Sommer am See, im Winter im Schnee“, beschreibt Christoph Meierhofer sein Motto in jungen Jahren. Nach verschiedenen Stationen im In- und Ausland ist der gelernte Koch, Kellner und Absolvent der höheren Gastronomiefachschule jedoch sesshaft geworden. Seit 20 Jahren führt er den Gasthof Linde in Stettlen. Seine Ehefrau Sonja unterstützt ihn dabei. "Sie ist die gute administrative Seele".

Verschiedene Jubiläumsanlässe

Zwar ist der eigentliche Jahrestag erst am 1. November. Gefeiert wird jedoch schon vorher. So etwa mit einem Tag der offenen Tür im Juni oder einem Bierfest Anfang September. Mitte November findet eine zweitägige Metzgete mit musikalischer Unterhaltung statt. „Das effektive Jubiläumsfest“, so Meierhofer.

„Man muss erfinderischer sein“

In den 20 Jahren in der Linde habe sich einiges verändert. „Das Umfeld ist nervöser und gestresster geworden. In den Nachbarwirtschaften haben wir verschiedene Leute kommen und gehen sehen“, beschreibt der Geschäftsführer seine Beobachtungen. „Auch muss man in allen Bereichen erfinderischer sein: im Hotel, im Saal und im Restaurant.“

Er schätzt sich jedoch glücklich, dass in der Linde ein bunt gemischtes Publikum einkehrt und er auf zahlreiche Stammgäste zählen kann. Der 54-Jährige ist stolz, dass das Restaurant in all den Jahren keinen einzigen Tag geschlossen hatte. Laut ihm eines der Erfolgsgeheimnisse. Zudem habe sich die Mischung aus saisonalen und „traditionellen“ Gerichten wie Tatar oder Cordon Bleu bewährt.

Hochzeitstag und runde Geburtstage

Die Arbeit bereitet Meierhofer auch nach all den Jahren noch Freude. „Ich kann durchs Haus gehen und habe immer ein gutes Gefühl.“ Er freue sich über die treuen Gäste, aber auch über die warme Jahresezeit, in der die roten Geranien an den Fenstern der Linde blühen.

Freuen kann sich der Gastgeber in diesem Jahr zudem gleich über mehrere Jubiläen. Vor 20 Jahren haben Christoph und Sonja Meierhofer geheiratet. Weiter feiern sowohl Sonja, als auch zwei der Kinder einen runden Geburtstag.