Konolfingen - Das Bröthüsli wächst

Die gelernte Detailhandelsfachfrau hat sich ihren Traum erfüllt und etwas Eigenes erschaffen. "Ich habe mir mein Hobby zum Beruf gemacht", sagt sie. Bis jetzt verkauft Lehmann ihre Ware auf Märkten und in ihrem kleinen 'Brothüsli' in Konolfingen. Dieser Platz reicht nicht mehr aus. "In diesem Winter soll gebaut werden", sagt Lehmann. Wenn alles nach Plan laufe, würde sie den neuen Laden anfangs März eröffnen können.

Zusätzliche regionale Produkte

Die Wintersaison sei ein Grund, weshalb der Neubau entstehen werde, sagt Lehmann. "Das kleine Häuschen ist nicht isoliert, und deshalb ist es darin sehr kalt." Dies sei nicht gut für die Produkte, welche sie dort lagere. Der Neubau sei eine gute Lösung, um die Esswaren gut geschützt zu lagern. 

Im neuen Laden will Lehmann nicht nur eigene Produkte anbieten. "Es werden noch andere regionale Produkte dazukommen, wie zum Beispiel Eier, Wurst oder Käse. Diese Produkte werden alle von Bekannten oder Verwandten sein", sagt sie. Die Selbstbedienung im Laden will Lehmann auch beibehalten.

Vom Hobby zum Beruf

Ursula Lehmann ist eine Frau mit vielen Talenten. 1996 hat sie mit Bauernmalerei angefangen. 2006 hat sie damit begonnen Blumensträusse und Gestecke herzustellen. Vieles hat sie sich selbst beigebracht.  2016 kam das Backen dazu. Sie habe eine Zeit lang bei einem Bäcker hauptsächlich als Verkäuferin gearbeitet, aber ab und zu noch in der Backstube mitgeholfen.

Jetzt macht sie den nächsten Schritt und baut ihr Geschäft aus. "Ich staune selber, wo diese Energie hervorkommt. "I freue mi wi verruckt", sagt sie.

Während des Baus des neuen Gebäudes wird das 'Brothüsli' weiter vorhanden sein und für den Samstag werde sie weiterhin Brot backen, sagt Ursula Lehmann. Und auch der Verkauf von Wiehnachtsgüezi, welchen Lehmann kurz vor der Weihnachtszeit durchführt, wird dieses Jahr stattfinden - natürlich mit den Sicherheitsmassnahmen.

Weitere Infos unter bilder-blumen-backen.ch.