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Küchenchef (m/w)

Biete

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Der Bären Biglen ist ein Restaurant mit umfangreichem Kultur- und Eventprogramm und Verpflegungsproduktion für zwei Heimbetriebe.

 

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Küchenchef (m/w; 100 %)

 

Ihre Hauptaufgaben

  • Führung des Küchenteams
  • Arbeitsplanung
  • Verantwortung des Teilbudgets Küche
  • Planung des Restaurant- und Heimangebotes und effiziente Vorproduktion unter Einbezug moderner Kochmethoden
  • Einkauf, Kalkulation und Controlling

Ihr Profil

  • Koch EFZ mit Führungserfahrung
  • Versiert in Anwendung moderner Kochmethoden (Sous-vide, Hot-fill, Pasteurisieren etc.)
  • kalkulationssicher und kostenorientiert
  • gute Anwenderkenntnisse in Windows
  • kommunikativer, belastbarer und durchsetzungsstarker Praktiker mit hoher Eigenmotivation im Verantwortungsbereich

Ihre Chance

Wir bieten Ihnen selbständiges Arbeiten in einem gut etablierten Betrieb und der Position entsprechende Entscheidungskompetenzen mit angemessener Entlöhnung.

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige elektronische Bewerbung an: hr@baeren-biglen.ch

Bären Biglen AG, Personalabteilung, Bärenstutz 17, 3507 Biglen


Kontakt

Bären Biglen AG
Bärenstutz 17
3507 Biglen
T: 031 705 60 60
Homepage

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Erstellt: 26.04.2021
Geändert: 26.04.2021
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