Münsingen - Wolfgang Mai verlässt das Restaurant Erlenau

„Das Restaurant Erlenau läuft zu gut“, begründet Wolfgang Mai seinen Weggang. „Zusammen mit meiner Tätigkeit im Schwimmbad wird es mir zu viel.“ In beiden Betrieben müsse er im Sommer immer noch zusätzlich Leute einstellen, da er selbst nicht überall sein könne. Mit sechs bis sieben Arbeitstagen pro Woche stösst er damit mit zunehmendem Alter an seine Belastungsgrenzen.

 
"Nur positive Erinnerungen"

Der Rückzug geschieht also keineswegs aus negativen Gründen. „Ich ‚schaff’ hier sehr gerne und werde bis zum letzten Tag Vollgas geben“, sagt Mai mit spürbarer Begeisterung für sein Restaurant. Dessen Aufbau über die Jahre erfüllt ihn rückblickend mit Freude. „Der Anfang war schwer, aber mittlerweile sind wir mittags immer voll ausgelastet. Vor allem Angestellte der umliegenden Firmen zählen zu unseren Gästen. Vereine führen ihre Anlässe hier durch und unsere Tanzabende sind sehr beliebt. Ich habe nur positive Erinnerungen.“

Die Freude an seinem Betrieb und an der Arbeit in der Gastronomie konnte Mai in den vergangenen zehn Jahren auch an insgesamt fünfzehn Auszubildende weitergeben.

Schwarze Zahlen

Und wie geht es weiter mit dem Restaurant Erlenau? „Wer die Erlenau übernimmt, übernimmt ein Restaurant mit schwarzen Zahlen“, sagt Mai. Die Besitzerin des Lokals, die Genossenschaft für AHV/IV-Rentner und Rentnerinnen sowie Senioren, hat kontinuierlich in die Erlenau investiert. „Interessenten zeige ich gerne jederzeit unsere hochmoderne Küche,“ wirbt Mai für seinen Betrieb.