Seniore-Beiz 2019: Kochen für einen guten Zweck

Kurz vor dem Mittag im Restaurant Kreuz in Schlosswil. Gleich beginnt die heisse Phase. Rund vierzig Gäste warten in der Stube und wollen bedient werden. In der Küche gibt Kreuz-Ex-Wirt Fritz Badertscher den männlichen Senioren Anweisungen. Die Gerichte erhalten noch den letzten Schliff und Teller werden vorbereitet. Unten im Restaurant nehmen die Frauen fleissig Bestellungen auf und servieren die ersten Getränke. Alle Abläufe müssen stimmen. Die Seniorinnen und Senioren haben es im Griff. Sollte es doch einmal etwas länger dauern oder nicht auf Anhieb klappen, haben die Gäste vollstes Verständnis. Viele sind Freunde und Bekannte der Gastgeber. Die meisten sind selbst Senioren und haben keine Eile.

Gewinn wird gespendet

Bereits zum zweiten Mal führt Fritz Badertscher zusammen mit Pfarrer Andreas Zingg die Seniore-Beiz durch. Rund zwanzig Personen machen heuer mit. Niemand davon bringt wirklich viel Erfahrung im Gastrobereich mit. Das machen sie mehr als wett mit Elan und Teamgeist. Viele waren schon im letzten Jahr bei der ersten Ausgabe der Seniore-Beiz dabei. Allen macht es Spass die Beiz zu schmeissen. Wichtig sei auch, dass der Gewinn für einen guten Zweck gespendet wird. Mit einem Teil davon wird das Skilager Oberhünigen unterstützt. Ein weiterer Teil geht an die Blindenskischule Frutigen, wo Seniorenkoch Eddie Christen lange selbst aktiv war. Und der Rest kommt dem Zirkus Wunderplunder zu Gute.

[i] Wer die Seniore-Beiz ausprobieren will, kann das noch bis zum 6. Oktober. Mehr Infos unter kirche-schlosswil.ch