Worber Wirtschaftspreis: «Vom Chäser» zum innovativsten Unternehmen ernannt

Käsehandwerk habe in der Schweiz eine lange Tradition, schreibt der Worber Gemeinderat in seiner Mitteilung zum Worber Wirtschaftspreis 2025. «Jede Region verfügt über ihre charakteristischen Spezialitäten, jeder Käse hat seine eigene Geschichte und Persönlichkeit.» Tradition schliesst aber Innovation nicht aus, wie die diesjährige Preisvergabe beweist: Der Preis geht an das Unternehmen «Vom Chäser».

Tradition bewahren...

Der Wirtschaftspreis wird «an besonders innovative Unternehmen oder für herausragende unternehmerische Leistungen» verliehen. Und «Vom Chäser» erfülle diese Vorgaben: Das Team sorge dafür, dass einerseits die charakteristischen Spezialitäten bewahrt würden. «Als Vertriebspartner hilft es kleinen, oftmals von Familien geführten Käsereibetrieben im ganzen Land dabei, lokale Gaumenfreuden mit Käseliebhaberinnen und -liebhabern in der ganzen Welt zu teilen.»

... Arbeitsplätze erhalten ...

Gleichzeitig aber fördere das Unternehmen die Entwicklung und Vermarktung innovativer Produktneuheiten aus der Dorfkäserei. «Auf diese Weise werden in den Randregionen überliefertes Wissen und wertvolle Arbeitsplätze erhalten.» Im Unternehmen arbeiten 80 Personen, 45 davon allein in Worb, wo die Firma seit fünf Jahren ansässig ist.

... und innovativ bleiben

«Das Unternehmen ist innovativ», hält der Gemeinderat fest. Thomas Vogt habe beim Bau des Gebäudes in Worb grossen unternehmerischen Mut gezeigt und sei dafür belohnt worden: «’Vom Chäser’ ist ein starker Botschafter für die Gemeinde Worb mit weiter Ausstrahlung.» Der Gemeinderat zeichnet ihn deshalb für die erfolgreiche, innovative und mutige Geschäftstätigkeit aus.

Bekannter Höhlenkäse

Am Standort Sonnenbodenstrasse 6 portioniert, verpackt und etikettiert «Vom Chäser» den eingekauften Käse. Von dort aus beliefert er den Detailhandel in der Schweiz und in europäischen Ländern. In Langnau hat das Unternehmen Affinage-Keller, in denen frischer Käse nachreifen kann, und in Röthenbach eine Höhle – dort entwickelt es den berühmten höhlengereiften Emmentaler.

400 Käsesorten

«Vom Chäser» bietet ein Sortiment rund 400 Käsesorten, davon 70 bis 80 Raclettekäsesorten. Im Laden werden über 60 speziell gereifte Käse im Offenverkauf angeboten. Verkaufsläden befinden sich nebst Worb und Konolfingen auch in Herzogenbuchsee, Riggisberg, Steffisburg, Thörishaus, Thun und Wangen.