- Wirtschaft
Bären Münsingen: Award von Best of Swiss Gastro
Der Bären Münsingen wurde mit dem Gastroaward von Best of Swiss Gastro ausgezeichnet. Wirt Ricardo Perpétua will diesen Standard hochhalten.
Der Bären Münsingen ist einer von 41 Betrieben in der Schweiz, die dieses Jahr mit dem Award der Organisation Best of Swiss Gastro in der Kategorie "Classic" ausgezeichnet wurden.
"Der Bären hat eine grosse Geschichte"
"Wir haben uns beworben, um zu schauen, wo wir stehen", sagt Wirt und Geschäftsführer Ricardo Perpétua gegenüber BERN-OST. Dass es zur Auszeichnung gereicht habe, liege wohl am Konzept des Bären. "Der Bären Münsingen hat eine grosse Geschichte. Wir wollen traditionelle Gerichte wieder aufleben lassen."
In Zukunft will er sich mit seinem Team weiter verbessern. "Wir haben nun einen Standard festgelegt. Den müssen wir jetzt verfeinern und weiter hochhalten."
[i] Siehe auch News-Bericht "Award-Nomination für Bären Münsingen: "Wir sind auf dem richtigen Weg" vom 2.7.2015...
Erstellt:
15.11.2015
Geändert: 16.11.2015
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