Landhaus Spitzenstein in Arni: "Molke hat eine lange Tradition im Emmental"

Als gelernte Kosmetikerin hatte Diana Wälti schon lange den Wunsch, den gängigen Wellness-Trend zu durchbrechen und auf einen bodenständigen Pegel zu bringen. "Hier im Emmental hat die Molke eine lange Geschichte. Zum Beispiel wurde sie in den Heilbädern in der Region zur Entschlackung genutzt", erklärt Wälti.

"Als wir vor drei Jahren mit unserem Gastronomie-Angebot im Spycher angefangen haben, kam ich auf die Idee, den Gästen nach einem Fondue ein Molke-Fussbad anzubieten. Molke ist nicht nur entspannend, sondern unterstützt auch die Verdauung."

Massagen mit Butter und Rahm

Markus Niederhauser kümmert sich um das Technische, was den Spycher betrifft.  "Mein Mann hat eine 100-Prozent-Anstellung. In seiner Freizeit sorgt er dafür, dass alles schön hergerichtet ist." Für die Küche ist Wälti als leidenschaftliche Köchin zuständig. 

Im Bauernhaus hat sich Wälti eine Massage- und Kosmetik-Praxis eingerichtet. Auch hier fallen die Angebote aus dem üblichen Rahmen. Der Rücken wird mit Butter aus der Chäsi Arni in Kombination mit heissen Steinen vom Spitzenstein massiert. "Auch hier achte ich darauf, Produkte aus der Region zu verwenden."

Sobald der erste Schnee fällt, wird es am Samstag und Sonntag von 11 bis 16 Uhr für Langläufer und anderen Wintersportler im Loipenkafi ein "Sprissekafi" und Suppe geben. "Der Skiklub Grosshöchstetten spurt extra die Löipe direkt zu unserem Spycher."

www.spitzenstein.be