- Wirtschaft
Badi-Beizli Biglen: Neuer Anlauf mit altbekannten Gesichtern
Das Badi-Beizli Biglen hat eine wechselvolle Geschichte. Nachdem der letztjährige Wirt Adriano Manzone auf eine Neubewerbung verzichtet hat, versuchen jetzt Ursula Etzensperger und Hans Peter Tanner einen Neuanfang. Sofern das Wetter einigermassen mitspielt, stehen die Chancen nicht schlecht, dass es die neuen Pächter länger als ihre Vorgänger machen.
Ursula Etzensperger ist in Biglen aufgewachsen und hat hier auch die Schulen besucht. Jetzt wohnt die 66-Jährige in Arni. Sie war Leiterin Hotellerie einer Kinderpsychiatrie.
Der gleich alte Hans Peter Tanner ging mit Ursula Etzensperger zusammen zur Schule. Als früherer Pächter des Bären Biglen und des Rössli Arnisäge kennt er das Metier von Grund auf.
Beide sind denn auch zuversichtlich: "Wir möchten es tatsächlich länger machen als nur eine Saison. Im Herbst werden wir schauen, ob die Lust, Gäste zu verwöhnen, immer noch so gross ist wie jetzt."
Die Idylle der Badi als Vorteil
Beide Wirtsleute verweisen auf die Idylle der Badi Biglen. Und: "Dank des Daches können wir auch bei mittelmässigem Wetter tätig sein."
Im Badi-Beizli Biglen gibt es ein übliches Speise- und Getränkeangebot, dazu ein Tagesmenü für Fr. 13.50.
Wochenprogramm von Wurst über Fondue bis Pizza
Besonders am kulinarischen Angebot ist das wöchentlich wiederkehrende Abendangebot. Am Montag gibt es Wurst a discretion in allen Variationen, am Mittwoch und Donnerstag verschiedene Fondues, am Freitag Paella und am Samstag und Sonntag Pizza.
Gute Voraussetzung also, dass es mit den neuen Wirtsleuten länger geht als eine Saison. Beide aber sagen: "Neben unserem Engagement in der Badi arbeiten wir noch etwas anderes."
[i] Badi Beizli Biglen. Antrinket mit musikalischer Unterhaltung. 26. Mai 2017.
[i] Siehe auch Newsberichte:
- "Bigler Badi-Wirt Manzone: "Verzichte auf Bewerbung für Saison 2017" vom 15.12.2016
- "Badi Biglen: Neuer Pächter, neues Badepersonal" vom 7.4.2016
- "Badi Biglen: Die Pächter-Sucher hat begonnen" vom 10.12.2015
- "Nach fünf Jahren ist Schluss: Doris Stucki verlässt die Badi Biglen" vom 07.08.2015
- "Biglens Badi-Wirtin Doris Stucki: 'Schlechter kann der Sommer nicht mehr werden'" vom 07.02.2015
- "Grosshöchstetten - Biglen's Badmeisterin und Badi-Wirtin übernimmt Badi-Gastro" vom 13.12.2012
- "Biglen - Aufschwung in der Badi" vom 19.08.2011
- "Biglen - Eclat in der Badi: Badmeisterin wird neue Beizli-Pächterin"vom 29.06.2011
- "Biglen - Die Badi bereit für die Saison" vom 12.05.2010
- "Biglen - Ehemaliger Passage-Wirt wechselt in die Badi" vom 13.04.2010
Der gleich alte Hans Peter Tanner ging mit Ursula Etzensperger zusammen zur Schule. Als früherer Pächter des Bären Biglen und des Rössli Arnisäge kennt er das Metier von Grund auf.
Beide sind denn auch zuversichtlich: "Wir möchten es tatsächlich länger machen als nur eine Saison. Im Herbst werden wir schauen, ob die Lust, Gäste zu verwöhnen, immer noch so gross ist wie jetzt."
Die Idylle der Badi als Vorteil
Beide Wirtsleute verweisen auf die Idylle der Badi Biglen. Und: "Dank des Daches können wir auch bei mittelmässigem Wetter tätig sein."
Im Badi-Beizli Biglen gibt es ein übliches Speise- und Getränkeangebot, dazu ein Tagesmenü für Fr. 13.50.
Wochenprogramm von Wurst über Fondue bis Pizza
Besonders am kulinarischen Angebot ist das wöchentlich wiederkehrende Abendangebot. Am Montag gibt es Wurst a discretion in allen Variationen, am Mittwoch und Donnerstag verschiedene Fondues, am Freitag Paella und am Samstag und Sonntag Pizza.
Gute Voraussetzung also, dass es mit den neuen Wirtsleuten länger geht als eine Saison. Beide aber sagen: "Neben unserem Engagement in der Badi arbeiten wir noch etwas anderes."
[i] Badi Beizli Biglen. Antrinket mit musikalischer Unterhaltung. 26. Mai 2017.
[i] Siehe auch Newsberichte:
- "Bigler Badi-Wirt Manzone: "Verzichte auf Bewerbung für Saison 2017" vom 15.12.2016
- "Badi Biglen: Neuer Pächter, neues Badepersonal" vom 7.4.2016
- "Badi Biglen: Die Pächter-Sucher hat begonnen" vom 10.12.2015
- "Nach fünf Jahren ist Schluss: Doris Stucki verlässt die Badi Biglen" vom 07.08.2015
- "Biglens Badi-Wirtin Doris Stucki: 'Schlechter kann der Sommer nicht mehr werden'" vom 07.02.2015
- "Grosshöchstetten - Biglen's Badmeisterin und Badi-Wirtin übernimmt Badi-Gastro" vom 13.12.2012
- "Biglen - Aufschwung in der Badi" vom 19.08.2011
- "Biglen - Eclat in der Badi: Badmeisterin wird neue Beizli-Pächterin"vom 29.06.2011
- "Biglen - Die Badi bereit für die Saison" vom 12.05.2010
- "Biglen - Ehemaliger Passage-Wirt wechselt in die Badi" vom 13.04.2010
Autor:in
Res Reinhard, res.reinhard@bern-ost.ch
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Erstellt:
25.05.2017
Geändert: 25.05.2017
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